Италијанске домаће крофне зову се бомболоне и толико су укусније од наших да нећете моћи да престанете да их једете

У односу на наше, пуне су укусног надева било од чоколаде, или маскарпоне, мармеладе, пистаћи крем или укусне посластичарска крема са мало лимочела. Кад их једном пробате, обожаваћете их заувек. Ове крофне зову се бомболоне или „бомбе“. Италијани их најчешће једу за доручак, уз капућино а свака домаћица има своју тајну за њихову прављење. Препорука је да се користи брашн типа 00, а најбоље би било да их припремате уз стрпљиво мућење састојака за тесто и то на