Sočni kuglof sa čokoladom i pomorandžom
Vesti online 14.02.2021 | Stil.kurir.rs/24sata.hr
Sastojci: – 200 g brašna – 125 g margarina – 200 g šećera – 3 jaja – 1 prašak za pecivo – 3 pomorandže – 150 g čokolade za kuvanje – za preliv: 1,5 dl oceđenog soka mandarine ili pomorandže – 150 g šećera – 3 kašike čokoladnog preliva Priprema: Dobro oprane pomorandže stavite u hladnu vodu.
Kad provri, kuvajte oko dva minuta, isperite i ponovno prokuvajte u novoj vodi. Sameljite ih u blenderu zajedno s korom. Umutite jaja sa šećerom, dodajte kašu od pomorandži, omekšali margarin i brašno pomešano s praškom za pecivo. Sve dobro izmešajte u kompaktnu smesu. Izlomljenu čokoladu na kocke rastopite na pari. Deo bele smese odvojite i u nju umešajte otopljenu čokoladu. Zagrejte rernu na 180°C. Kalup za kuglof premažite margarinom i pospite brašnom. Sipajte
