Знаћете да је права – жиг на пегланој кобасици
РТС 03.03.2021
Пеглана кобасица је први производ из Пирота који је добио жиг „чуваркућа“, Привредне коморе Србије. Услове је испунио највећи регистровани произвођач овог аутохтоног производа. У току је и процес заштите географског порекла пеглане кобасице.
Далибор Тошић је пре десет година производио двадесет килограма пеглане кобасице годишње. Данас производи преко хиљаду килограма. Улагање у квалитет и проширење производње дало је резултате. Отуда се и његов производ нашао на листи „чуваркућа“. „Показало се, да без обзира, што смо мали произвођачи, да смо успели да испунимо све њихове захтеве. То значи, да ћемо бити још више препознатљиви на тржишту, да смо доказали да је пеглана кобасица традиционални
