I konzervirana hrana može da bude zdrava
N1 Info 12.03.2021 | Autor:mindbodygreen.com
Početkom pandemije većina ljudi je pored kupovine toalet papira, najčešće kupovala hranu koja može da duže da stoji, a da se ne pokvari, poput one konzervirane, od ribe do drugih vrsta jela.
Konzerviranje hranu održava svežom i jestivom, pogotovo onu koja je sklona razvoju raznih patogena, a u procesu konzerviranja namirnice prolaze i proces sterilizacije. „Rezultat je, na žalost, značajan gubitak nutrijenata, ali jednom kad se konzervira voće ili povrće tako može godinama da stoji, zaštićeno od opasnih mikroorganizama“, objašnjava nutricionista dr Džes Kording i otkriva koja je prema mišljenju struke najzdravija konzervirana hrana. „To su sigurno
