Pastrmka iz rerne
Vesti online 13.03.2021 | Coolinarika
Sastojci: – 4 pastrmke – 1 glavica crnog luka – 1 glavica belog luka – 1 manja šargarepa – peršun – so, biber – ruzmarin – lovorov list – limun – maslinovo ulje – malo belog vina Priprema: Pastrmku očistiti i usoliti.
Iseckati sitno crni luk na kockice, beli luk, izrendati šargarepu, peršun iseckati, sve to posoliti, dodati malo bibera i ulja, pa izmešati i napuniti pastrmku. Nauljiti dobro pleh, pa složiti pastrmke, preliti maslinovim uljem i belim vinom. Dodati i malo ruzmarina, lovorov list i peći na 200 stepeni dok ne porumene. U toku pečenja povremeno ih prelijte masnoćom iz pleha. Nacediti preko pastrmki limun i služite uz bareni krompir sa blitvom ili uz pirinač.
