U ljušturama gambora nađena svinjetina: Trgovci obmanjuju kupce lažno označenim morskim plodovima
Telegraf 15.03.2021 | Telegraf Biznis
Veliki problem postoji i sa ponudom u restoranima, i to najviše u Španiji, Finskoj, Nemačkoj i na Islandu
Duže vreme se na tržištu hrane polemiše o morskim plodovima, kao i kvalitetu/falsifikatima ribe, a ovaj put londonski Gardijan izveštava o "globalnoj obmani kupaca". Kako se navodi u tekstu, nedavne 44 analize tržišta morskih plodova, koje su obuhvatile više od 9.000 uzoraka iz restorana, ribarnica i supermarketa u više od 30 država, pokazuju da je čak 36% proizvoda netačno označeno. U brojnim studijama su korišćene relativno nove tehnike analize DNK, a fokus
