Француски чоколадни колач
Вести онлине 16.03.2021 | Цоолинарика
Састојци: – 150 г шећера – 275 г црне цоколаде – 175 г маслаца – 2 кашичице екстрата ваниле – 5 јаја – 40 г брашна – мало соли – шећер у праху Припрема: Искомадати цоколаду, маслац нарезати на коцкице и ставити их у посуду заједно са шећером.
Од укупне количине шећера одвојити три кашике и сачувати их за снег од беланаца. На умереној температури отопити наведене састојке, склонити, полако охладити на собној температури и затим додати екстрат ваниле. У прохлађену смесу миксером умутити жуманца, једно по једно. Затим полако умешати брашно. Посебно умутити беланца са мало соли и пред крај им додати три кашике шећера. Измиксати их у чврсту смесу. У чоколадну смесу умутити 1/3 снега, а затим остатак полако
