Ове намирнице се не једу у сировом стању, неке од њих су токсичне
Вести онлине 24.03.2021 | мсн.цом
Неки прехрамбени произвођачи сирове хране тврде да конзумирање некуваног воћа и поврћа може да подстакне губитак килограма и да помогне у превенцији и борби против одређених болести. Кување, додају, уништава кључне ензиме због којих је храну лакше сварити. Патлиџан Зелене махунарке Црвени пасуљ Кромпир Спанаћ Дивље гљиве
Познато је да разни начини кувања могу из неког поврћа елиминисати витамине и минерале, али с друге стране, хранљиве супстанце у другим намирницама, укључујући махунарке и житарице, постају доступније телу тек након кувања. Неке намирнице потребно је најпре скувати како би се повећала њихова нутриционистичка вредност, а неко поврће је здравије и укусније ако се једе сирово. Али, неке намирнице не би требало да једете сирове јер могу да изазову гасове, надутост
