Ove namirnice se ne jedu u sirovom stanju, neke od njih su toksične
Vesti online 24.03.2021 | msn.com
Neki prehrambeni proizvođači sirove hrane tvrde da konzumiranje nekuvanog voća i povrća može da podstakne gubitak kilograma i da pomogne u prevenciji i borbi protiv određenih bolesti. Kuvanje, dodaju, uništava ključne enzime zbog kojih je hranu lakše svariti. Patlidžan Zelene mahunarke Crveni pasulj Krompir Spanać Divlje gljive
Poznato je da razni načini kuvanja mogu iz nekog povrća eliminisati vitamine i minerale, ali s druge strane, hranljive supstance u drugim namirnicama, uključujući mahunarke i žitarice, postaju dostupnije telu tek nakon kuvanja. Neke namirnice potrebno je najpre skuvati kako bi se povećala njihova nutricionistička vrednost, a neko povrće je zdravije i ukusnije ako se jede sirovo. Ali, neke namirnice ne bi trebalo da jedete sirove jer mogu da izazovu gasove, nadutost
