Свињски филе у сосу од боровница
Вести онлине 28.03.2021 | Цоолинарика
Састојци: – 150 г боровница – мало цимета – 3 јабуке – 60 г маслаца – 10 г оштрог брашна – 2 кашичице сувог биљног зачина – 500 г свињског филеа – 1 кашика маслиновог уља – 50 мл воде – 2 кашике шећера Припрема: Боровнице са шећером кратко прокувајте, пустите да се охладе, па их оцедите, а течност сачувајте.
Свињски филе исеците на медаљоне, поспите сувим биљним зачином и са једне стране побрашните. Испеците их на загрејном уљу прво на побрашњеној страни, а затим до златно-жуте боје са свих страна. У међувремену на 10 г загрејаног маслаца лагано испеците јабуке исечене не кришке док не омекшају и добију лепу боју, а на крају их поспите циметом. У тигањ из ког сте извадили месо додајте сок од боровница и лагано прокувајте, па умешајте преостали маслац, а на крају
