ВИДЕО: Најопаснији сир на свету чија је производња забрањена, али се и даље прави
Радио 021 28.03.2021 | Тањуг
Покварени сир "цасу марзу" чувени је сир који производе овчари са Сардиније, а којег у својој репортажи телевизија ЦНН на италијанском оцењује као "тајну суперзвезду".
Још од 1960. године забрањена је производња тог сира, али се он и данас може наћи у већини домаћинстава на Сардинији, јер се сматра посебном посластицом. Прозводња је забрањена јер се у постизању посебног укуса допушта да мува "пиопхила цасеи" полаже своје ларве у њега, а та мува "посећује" и цркотине, то јест лешеве животиња. Због тога је у Гинисовој књизи рекорда, сир "цасу марзу", како се назива на сардинијском дијалекту, 2009. проглашен за најопаснији
