Французи номиновали багет за Унескову листу светске нематеријалне баштине
РТС 29.03.2021

Француско Министарство културе кандидовало је њихову најпознатију врсту хлеба за Унескову листу светске нематеријалне баштине како би заштитили не само облик и име, већ и састојке и рецепт за справљање багета.
Багет је дугуљасти хлеб који се прави од само четири састојка – брашна, воде, соли и квасца. Препознатљив је по свом дугуљастом облику, хрскавој кори и меканој унутрашњости. Према извештају Министарства културе, пре 50 година у Француској је било преко 55.000 пекара које су производиле багет, међутим, данас их је само 35.000. „Зато смо се одлучили на ову меру заштите, како бисмо подиги свест шире јавности о важности багета, а самим тим успорили пад његове