Zbog čega je peganska ishrana jedna od najboljih stvari koje smo čuli u poslednje vreme
Buro 29.03.2021 | BURO.
Paleo i veganski način ishrane poznati su svima, a većina ih smatra različitim krajnostima (iako i jedna i druga za krajnji cilj imaju zdravlje) zato što se prva zasniva velikim delom na mesu koje su naši preci jeli, dok su iz druge isključeni svi proizvodi životinjskog porekla.
Peganski način ishrane - da, kombinacija reči paleo i vegan - osmislio je Dr Mark Hyman u želji da spoji najbolje od oba sveta. On smatra da 75% obroka treba da čine namirnice biljnog porekla, a 25% mesa bez masti od životinja uzgajanih na etičan i održiv način. Po njegovom shvatanju, ovakav način ishrane smanjuje rizik od hroničnih bolesti, upala i poboljšava opšte stanje organizma. Kao poznat autor naslova vezanih za ishranu, direktor Centra za funkcionalnu
