Трик за софтано месо коју вам кувари никада неће открити: Ако уклањате кост правите велику грешку, ево и зашто

Мале тајне великих мајстора. Да би бисте припремили сочне и меке одреске од свињског меса, важно је да знате неколико проверених цака. Тако, на пример, познато је да је месо увек лепше ако дуго одстоји у маринади. Упиће сокове ароматичне смесе и након печења ће бити софтаније и мање жилаво. Ако га динстате, најбоље је да поклопите посуду како би се у посуди задржала влага и практично се "обарило" у сопственим соковима. Али постоји још један трик који вам кувари