Pile punjeno pirinčem
Vesti online 05.04.2021 | Coolinarika
Sastojci: – celo pile (oko 1,5 kg) – 1 glavica luka – 3,75 dl supe – 1,25 dl belog vina – 2 kašike maslaca – 150 g pirinča – vezica peršuna – malo bosiljka – 50 g parmezana – 2 jaja Priprema: Pile oprati i posoliti.
Naseckati sitno luk, peršun i bosiljak. Zakuvati tri kašike vina sa 1/2 supe. Na maslacu (jedna kašika) popržiti luk i opran pirinač, pa dodavati tečnost dok je pirinač ne upije. U skuvan pirinač dodati jaja, peršun, bosiljak, parmezan i začiniti. Napuniti pile dobijenom smesom od pirinča, pa zatvoriti čačkalicama ili koncem. Premazati preostalim maslacem, zaliti sa malo vode, staviti u rernu i peći na 200 stepeni, oko 75 minuta. Nalivati tokom pečenja preostalom
