Пиле пуњено пиринчем
Вести онлине 05.04.2021 | Цоолинарика
Састојци: – цело пиле (око 1,5 кг) – 1 главица лука – 3,75 дл супе – 1,25 дл белог вина – 2 кашике маслаца – 150 г пиринча – везица першуна – мало босиљка – 50 г пармезана – 2 јаја Припрема: Пиле опрати и посолити.
Насецкати ситно лук, першун и босиљак. Закувати три кашике вина са 1/2 супе. На маслацу (једна кашика) попржити лук и опран пиринач, па додавати течност док је пиринач не упије. У скуван пиринач додати јаја, першун, босиљак, пармезан и зачинити. Напунити пиле добијеном смесом од пиринча, па затворити чачкалицама или концем. Премазати преосталим маслацем, залити са мало воде, ставити у рерну и пећи на 200 степени, око 75 минута. Наливати током печења преосталом
