Mafini sa kokosovim brašnom
Vesti online 10.04.2021 | Zadovoljna.hr
Sastojci: – 3 jaja – 100 g maslaca – 100 g šećera – 150 g kokosovog brašna – 1 kašičica praška za pecivo – prstohvat soli – po želji šaka smrznutog bobičastog voća, naseckane čokolade ili orašastih plodova Priprema: Kokos pomešajte sa praškom za pecivo i stavite na stranu.
Rastopite maslac na umerenoj temperaturi i ostavite ga da se malo ohladi. Jaja stavite u posudu za miksanje, pa dodajte šećer i so i miksajte sve zajedno oko pet minuta. Kada se smesa udvostruči i postane bledožuta, polako u nju dodajte otopljen maslac i lagano miksajte. Maslac mora da bude mlak, nikako vruć. Zatim u smesu dodajte kokosovo brašno i sve sjedinite. U ovoj fazi u smesu možete dodati po želji – smrznuto voće, čokoladu ili orašaste plodove. Mafine
