Ishrana po bojama: kako pigmenti u biljkama mogu da utiču na naše zdravlje

Ali, biljni pigmenti u njima mogu različito da deluju na naš organizam. Zato, mnogi nutricionisti savetuju da se hrana bira ne samo po vrsti već i po bojama. Prirodne boje voća i povrća ne predstavljaju samo ukras na našem tanjiru i doživljaj za naše oči, već deluju blagotvorno na naš organizam, ali i na psihu. Tako, zelena salata će ojačati imunitet, a crveni paradajz nas podstiče na aktivnost, piše Coolinarika. Upravo stoga što prirodni biljni pigmenti imaju