Crveno je boja carpaccia

O jednom se vrlo popularnom jelu kirurški pecizno sve zna. Radi se o carpacciu: TKO? Autor carpaccia je jedan od najpoznatijih venecijskih ugostitelja, Giuseppe Cipriani. GDJE? U Harry´s baru u Veneciji. Bar je osnovao i vodio sa svojim kompanjonom i prijateljem, amerikancem Harryjem Pickeringom. Dok je Giuseppe bio zadužen za ponudu u baru, Harry se brinuo za marketing. Brinuo, i to uspješno, tako da je bar postao glavno okupljalište mondenog svijeta. Izmedju