Какво је стање у производњи сира и могућност пласмана?

Бранислав Ракетић, шеф Одсека за декларисање хране и органску производњу у министарству пољопривреде Републике Србије истакао је да је важно да се разговара са произвођачима у оквиру институција како би се суочили са свим проблемима и радили на њиховом решавању. У 2020. години повећан је откуп млека од стране млекара за 9 % у Србији, што ову годину разликује од претходних. Производња сира од стране млекара је на нивоу 52 000 тона на годишњем нивоу, док