Kako povećati proizvodnju i plasman sira?
Dnevnik 20.04.2021 | Dnevnik.rs
Koje korake treba preduzeti da bi se povećala proizvodnja sira u Srbiji, plasman ovih proizvoda i u zemlji i u inostranstvu, važnosti udruživanja prizvođača, koja doprinosi boljoj vidljivosti proizvoda, razgovaralo se na nedavnoj konferenciji „Trenutno stanje u proizvodnji sira i mogućnost plasmana“, održanoj u Privrednoj komori Vojvodine.
Po rečima šefa Odseka za deklarisanje hrane i organsku proizvodnju u Ministarstvu poljoprivrede Branislava Raketića, izuzetno je važno da se s proizvođačima sira razgovara u okviru institucija, kako bi se suočili sa svim problemima i radili na njihovom rešavanju. - U 2020. godini mlekare u Srbiji povećale su otkup mleka za devet posto, što ovu godinu razlikuje od prethodnih - rekao je Raketić. - Proizvodnja sira u mlekarama je na nivou od 52.000 tona na godišnjem
