Тајна за сочно бело месо као у ресторану: ово вам професионални кувари никад не би открили

Ови комади меса су "испошћени", не садрже масноћу која се, када се пече отапа и тако даје месо мекоћу и софтаност. У овом случају домаћице прибегавају разбим триковима, па тако месо држе у "пацу" и по 12 сати, премазују га мајонезом, заливају уљем и слично... И док је можда меко док је топло, чим се охлади месо поново постаје тврдо и суво. Искусне домаћице ће вам рећи и да је грешка у томе што купујете замрзнуту пилетину. Током овог процеса месо се суши и губи