Odobren prvi insekt za hranu u EU, može u burgere!
BizLife 05.05.2021 | BIZlife
Dogovor znači da će EU uskoro da usvoji zakon koji će da omogući konzumaciju jela sa dehidriranim velikim žutim brašnarom odnosno njegovim larvama. “Korišćenje insekata za alternativni izvor proteina nije novo i redovno se jedu u širom sveta”, kažu iz Komisije.
Prisustvo velikog žutog brašnara moraće da bude jasno označeno prilikom korišćenja u prehrambenim proizvodima, naročito kako bi se uopozorili ljudi, zbog mogućih alergija. Insekti mogu da se koriste za burgere, proteinske šejkove i kekse. Komisija navodi da u ovom trenutku postoji još 11 zahteva za korišćenje insekata za “novu hranu” u EU Odluka o velikom žutom brašnaru biće formalno usvojena u narednom periodu, navodi Komisija. Ističući da je ovo prvi put da je
