Piletina Kijev je svetski poznati specijalitet: Džejmi Oliver otkriva kako da je pripremite kao pravi majstor
Noizz 06.05.2021
Ime dosta govori - piletina Kijev je specijalitet koji nam je stigao iz Ukrajine, ali ovo meso punjeno aromatičnim maslacem, jede se širom sveta i o zahvaljujući francuskim kuvarima koji su je proslavili.
Kako zbog sočnog nadeva, tako i zbog hrskavog omota koji se dobije prženjem u dubokom ulju ili pečenjem u rerni piletina Kijev je omilena mnogima. Neki kuvari, poput Džejmija Olivera smatraju da će samo jedan sastojakdoeti razliku. On savetuje da se u smesu s maslacem doda i seckani beli luk ili vlašac, a njegova piletina slast duguje i hrskavoj slanini. Evo sastojaka za piletinu Kijev po predlogu čuvenog Džejmija: 2 komada pilećih prsa 2 kašike maslaca kašika
