Nutricionistkinja iz Danske dobitnica svetske nagrade za hranu
Danas 11.05.2021 | Piše: Beta-AP
Nutricionistkinja Šakuntala Haraksing Tilsted (71), koja je uvela inovativne načine uzgoja ribe bogate mikrohranjivim sastojcima i masnim kiselinama i pomogla u njihovoj primeni u zemljama u razvoju, proglašena je danas za dobitnicu Svetske nagrade za hranu.
Tilsted, koja je odrasla na karipskom ostrvu Trinidad, a kasnije postala državljanka Danske, dobila je nagradu kao priznanje za dostignuća u uspostavljanju sistema ishrane na bazi ribe koji su poboljšali način ishrane, zdravlje i egzistenciju miliona ljudi širom sveta. „Doktorka Tilsted je otkrila kako se ove male ribe bogate hranjivim sastojcima mogu uzgajati lokalno i jeftino“, rekao je američki državni sekretar Entoni Blinken u snimljenoj izjavi emitovanoj na
