Da li je soja korisna u ishrani: Sve istine i zablude o ovoj namirnici

Poslednjih godina soja je namirnica o kojoj se najčešće raspravlja, pa se mnogi pitaju da li ona zdrava ili ne. S jedne strane, neki stručnjaci tvrde da ima brojne zdravstvene prednosti za hormone i holesterol, kao i da je veganski izvor proteina i vlakana. Drugi, pak, tvrde da je to alergena hrana koja je često genetski modifikovana i da može uzrokovati probleme sa štitnom žlezdom. Iako mnogi od nas na pomen soje prvo pomisle na Ameriku, soja je u stvari biljka iz