Трикови кувара како да не плачете док сечете лук - једноставно решење проблема
Ноизз 11.06.2021
Сви који проводе време у кухињи добро знају за проблем током сецкања лука.
Чим кренете да га сечете, крену и сузе на очи. Ови трикови ће вам помоћи да не плачете од ове намирице. Када се једе сиров, ук има љут укус, али кувањем сумпорна једињења међусобно реагују при чему настају специфичне слаткасто - орашасте ароме. Ипак, постоји мана у тим аромама које потичу из сумпорних супстанци којима је лук богат и из којих се ослобађа ензим који из сумпора производи супстанцу налик сулфатној киселини која надражује очи. Тако је готово
