Onlajn obuka – naši stočari uče kako se proizvodi mocarela, a mi strance kako se pravi kajmak
RTS 13.06.2021
Uskoro će stočari, proizvođači mleka, moći sami da zatvore krug i sa gotovim, prerađenim mlekom izađu na tržište u našoj zemlji. Ksenija Čobanović sa departmana za stočarstvo Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu kaže za RTS da će obuka biti besplatna, kao i da nije ograničen broj onih koji će moći da pristupe platformi. Cilj obuke je da se pomogne malim proizvođačima mleka koji žele da se bave proizvodnjom mlečnih proizvoda, kao i da se ljudi zadrže na selu, poručuje Čobanovićeva.
Ksenija Čobanović ističe da je projekat osmišljen da pomogne proizvođačima mleka i kod nas, i u Evropi. "Projekat se zove ‘Milket’, što je skraćenica od moderno i inovativno onlajn znanje i iskustvo u preradi mleka. Zemlja koja rukovodi projektom je Slovenija", kaže Čobanovićeva. Pored Slovenije i Srbije, u projektu učestvuju i Italija, Španija, Hrvatska i Litvanija. "Cilj ovog projekta je da se pomogne proizvođačima mleka koji se i u Evropi i kod nas susreću sa
