Sladoled od pistaća
Vesti online 14.06.2021 | Srbijuvolimo
Sastojci: – tri žumanca – 500 ml slatke pavlake – 125 g pistaća bez ljuske – 75 g šećera Priprema: U blenderu sjediniti 35 gr šećera i pistaće.
Ostatak šećera umutiti sa žumancima i kuvati na pari nekoliko minuta. Slatku pavlaku i masu od pistaća i šećera kuvati na srednjoj temperaturi i kada proključa skloniti sa ringle. Sve to sjediniti sa kuvanim jajima pa vratiti na ringlu i uz mešanje napraviti kremastu strukturu. Posudu sa sladoledom staviti u veću posudu sa hladnom vodom i potom ohlađeno staviti u frižider da stoji nekoliko sati.
