Џем од јагода
Вести онлине 19.06.2021 | Рецепти
Састојци: – 3 кг јагода – 1,8 кг шећера Припрема: Јагоде опрати под јаким млазом воде и очистити од петељки.
Ставити их у цедиљку да се исцеде. У дубљу шерпу ређати, ред јагода, ред шећера, све док се не потроши цела количина. Оставити 2 сата да се шећер истопи и јагоде пусте сок. Шерпу ставити на ринглу на најјачу температуру, пустити да провре и онда смањити на средњу темперетуру. Кувати уз стално мешање и повремено скидање пене, до жељене густине. Кад је џем куван сипати у топле тегле и ставити у рерну на 100 Ц око 20 минута док се не ухвати корица на површини.
