Artičoke za zdravlje srca i stomaka
Vesti online 22.06.2021 | Harpersbazar
Artičoka je jedan od osnovnih sastojaka mediteranske ishrane. Ovi fotogenični pupoljci zapravo su vrsta čička, iako se često nazivaju povrćem. Artičoke su neobično bogate raznim vitaminima i mineralima neophodnim za pravilno funkcionisanje svih telesnih sistema.
Evo zašto bi artičoke trebalo da dodate u svoju ishranu upravo sada. Artičoke su bogate vlaknima, vitaminima B grupe, vitaminima C i K, gvožđem, kalijumom, kalcijumom, magnezijumom, fosfatom i drugim mineralima. Artičoka je odličan izvor biljnih proteina – njen sadržaj može dostići 4 grama u jednom plodu, što je više nego impresivno. Artičoke su poznate po svojoj sposobnosti da snižavaju nivo LDL (lošeg) holesterola. Redovno konzumiranje može pomoći u prevenciji
