Како да динстате лук, а да не усмрдите кућу: Професионални кувари откривају дуго чувану тајну

Телеграф 27.06.2021  |  Телеграф.рс
Како да динстате лук, а да не усмрдите кућу: Професионални кувари откривају дуго чувану тајну

Нема више непријатних мириса, нити вишечасовног луфтирања куће кад спремате сатараш, гулаш, паприкаш, сарму, пуњене тиквице...

Укусно кувано јело у већини случајева незамисливо је без динстаног црног лука или празилука. Али, упркос томе што ово поврће јелу даје сласт, али и густину, домаћице често зазиру од динстања лука јер се од њега усмрди цела кућа. Кривац за непријатне мирисе је ослобађање сумпора из лука приликом термичке обраде. Ипак, и ову замку је могуће избећи, и припремити укусно кувано јело, а да ваздух у кухињи не поприми непријатан мирис. Трик је у додавању соде

Телеграф »

Најновије вести »