Džem od kajsija

Sastojci: – 6 kg kajsija – 3 kg secera – 1/2 kesice konzervansa Priprema: Kajsije oprati, podeliti na pola, izvaditi koštice, pa staviti u vanglu i preko sipati kilogram šećera. Ostaviti da stoji tri sata. Kad odstoje, prebaciti u veliku šerpu za kuvanje i kuvati na tihoj vatri oko sat vremena i potom dodati preostala dva kilograma šećera i konzervans. Kuvati najmanje 3 sata. Ostaviti da se prohladi oko 30 minuta, a potom sipati u čiste i naparene tegle.