Jedanaest namirnica povećavaju i smanjuju apsorpciju gvožđa

Kompleksan je odnos između anemije i hrane koju jedete, ne radi se samo o unosu namirnica bogatih gvožđem i tome koliko je vaš organizam sposoban da ga apsorbuje. Ovo su primeri namirnica koje će poboljšati apsorpciju gvožđa ili je smanjiti: 1. Kafa Kafa može da utiče na proces apsorpcije pa čak i skladištenje gvožđa u organizmu. Polifenoli su odgovorni za taj uticaj, pa ako kafu popijete sat vremena pre obroka, to bi mogao da bude dobar način da sprečite negativan