Galeta sa kupinama
Vesti online 08.07.2021 | Nadlanu
Sastojci: Za testo: – 150 gr glatkog brašna – 150 gr oštrog brašna – 2 kašike šećera u prahu – 2-3 kašike pekmeza po želji – 150 g putera – 1 jaje – vanilin šećer – naribana korica limuna – malo soli i hladne vode Pomešajte brašno, so, šećer i koricu limuna, dodajte hladan puter, nasečen na kocke.
Razmutite jaje i povežite ga brzo u ovu smesu, a ako odmah ne ispadne kompaktna, dodajte malo vode. Testo razvucite na papiru za pečenje koji ste posuli brašnom. Kada testo stavite u pleh za pečenje, premažite ga pekmezom i ostavite 2 cm nenamazana sa svake strane, koje ćete kasnije preklopiti. Ostavite ga sa strane i sačekajte da se rerna zagreje na 180 stepeni. Za nadev: – 1 kg kupina – šećera po ukusu – sok od limuna i korica – malo vanile – 3-4 kašike gustina
