Svinjska rebra u sosu od suvih šljiva
Vesti online 23.07.2021 | Magazin.novosti.rs
Sastojci: – 500 g svinjskih rebara – 200 g suvih šljiva – 100 g dimljene slanine – crveni luk – jedna manja ljuta paprika – 200 ml belog vina – so, biber, začini Priprema: Za početak isecite rebarca na manje komade, pa ih propržite u tiganju na malo svinjske masti sa obe strane, dok ne porumene.
Potom ih poređajte u vatrostalnu činiju, posolite, pobiberite, i dodajte začine po želji, i stavite u rernu da se zapeku oko 15 minuta. U tiganju u kojem ste propržili rebarca stavite slaninu iseckanu na kockice, a kada počne da se topi, dodajte sitno seckan crveni luk, suve šljive i ljutu papriku podeljenu na pola. Ukoliko ne volite puno ljuto, papriku izvadite nakon izvesnog vremena. Zbog toga je ne treba seći na sitnije komade, već samo prepoloviti. Potom
