Najskuplji pomfrit na svetu

Ovaj pomfrit se pravi od krompira Chipperbec, koji je blanširan u sirćetu i šampanjcu. Zatim se prži na čistoj guščjoj masti, ne na ulju, i to ne jednom već dva puta, zbog čega je spolja hrskav, a iznutra mekan. Posle toga se posipan jestivim zlatom i začinjen je solju od tartufa i uljem od tartufa. Poslužuje se na kristalnom tanjiru sa orhidejom, tartufima narezanim na tanke kriške i umakom od sira Mornay. “Tartuf je ovde glavna zvezda”, rekao je glavni kuhar