Iz 3 omiljene srpske namirnice vreba buđ! Uopšte se ne vidi golim okom a može da ugrozi zdravlje, i to nije sve!

Kafa, pivo i suhomesnati proizvodi su na spisku hrane koja sadrži buđ, ali ima je još! Kada vidimo hranu kojoj je prošao rok, voće koje je "izubijano" ili neku namirnicu na kojoj već cveta buđ jer je dugo stajala, jasno nam je da to ne bi trebalo da pojedemo. Ali postoji i hrana u kojoj vrebaju toksini iz buđi, iako nje nema i ne vidimo je. Mikotoksini, odnosno toksične hemijske supstance koje proizvode gljivice buđi, mogu se naći u raznim vrstama hrane. Posebno