Sirova ili kuvana – koja je hrana zdravija?

Neki tvrde da je konzumiranje sirove hrane put ka boljem zdravlju. Međutim, određena kuvana hrana ima jasne nutritivne prednosti. Iako postoje različiti nivoi ishrane sirovom hranom, svi oni podrazumevaju da se jede uglavnom negrejana, nekuvana i neprerađena hrana. Zagovornici tvrde da je sirova hrana hranljivija od kuvane, jer se enzimi, zajedno sa nekim hranljivim sastojcima, uništavaju u procesu kuvanja, pa smatraju da je kuvana hrana zapravo otrovna. Iako neke