Лазање са печуркама

Састојци: – 30 г сушених вргања – 200 г свежих шампињона танко насећи – 4 кашике пиреа од парадајза – 1 коцка бујона од поврћа или печурака по могућству – 1 паковање од 500 г кора за лазање или свежих кора – 2 кашике пуномасне павлаке или крем фреша (по жељи) – 600 мл воде – маслиново уље – 1 црни лук средње величине ољуштити и ситно исецкати – 1 чен белог лука – 100 г свеже самлевеног пармезана – 20 г маслаца За основни бешамел сос – 80 г обичног брашна –