Kuva Majstor amater: Bratko, tvoj tarator je najbolji!
Nova 16.08.2021 | Autor:Branko Gligorić
Tarator salata je fino, lagano jelo, koje zaslužuje status „recepta dana“ zbog svoje diskretne aromatičnosti, kao i fantastično blagog i osvežavajućeg ukusa.
Tarator salata od krastavaca ili kako je neki zovu „hladna čorba“, je tradicionalno jelo Bugarske i Makedonske kuhinje. Jede se na celom Balkanu, ali i u Mađarskoj, Turskoj, Iranu, Siriji. Opšteprihvaćeno je mišljenje da braća Bugari prave najukusniji tarator. Za to zasluge nesumnjivo pripadaju čuvenom „bugarskom jogurtu“. Osim što je zdravo i što utiče na dugovečnost, ovo preukusno kiselo mleko, u kombinciji sa svežim krastavcima, čini tarator jedinstvenim. Recept
