Da li jedemo bezbednu hranu: Kontrole na osnovu procene rizika, građani da prijave sumnje
Radio 021 23.08.2021
Zahvaljujući sistemu brzog uzbunjivanja, hrana koja nije bezbedna po zdravlje potrošača sklanja se iz prometa sa svih tržišta na kojima je ima.
Iz prodaje u Srbiji početkom meseca povučen je sladoled sa previsokim koncentracijama pesticida. Ostaci pesticida, teških metala, nitrita, nitrata – ako se nađu u hrani u koncentracijama iznad dozvoljenih, mogu da budu i te kako opasni po ljudsko zdravlje. Zato se namirnice proizvedene na domaćem tržištu, i one iz uvoza, kontrolišu u akreditovanim laboratorijama. Dve godine u Srbiji radi Nacionalna laboratorija za bezbednost hrane. U laboratoriji za ispitivanje
