Knedle sa šljivama
Vesti online 27.08.2021 | Coolinarika
Sastojci: – jedna kašika margarina – tri jaja – pet kašika ulja – jedan kilogram krompira – 200 grama prezli – 700 grama mekog brašna – pola kilograma šljiva Priprema: Ogulite krompir i obarite ga u slanoj vodi.
Domaćice preporučuju beli krompir jer se lepše raspadne u testu. Kada je krompir obaren ocedite vodu, pa ga dobro izgnječite. U topao krompir dodajte margarin i dobro ga umešajte i ostavite da se malo prohladi. U krompir dodajte jaja i dobro izmešajte. Postepeno dodajte brašno i mešajte dok se testo ne ujednači. Sto dobro pospite brašnom pa premesite testo još malo. I testo pospite brašnom pa ga, koristeći oklagiju, razvijte na oko jedan centimetar debljine.
