Ove trikove kuvari uče u školi: Kako da meso nikada ne bude tvrdo i gumeno, već toliko sočno da se topi u ustima

Provereni trikovi koji se uče u kulinarskim školama. Evo kako da meso ne bude žilavo... Ponekad se dogodi da iako ste već hiljadu puta pripremili meso na isti način, ono iz nekog razloga jednom bude sočno i softano, a drugi put tvrdo i žilavo nalik gumi... Čak i ako ćete vi progutati ove "kamene" zalogaje, možete da budete sigurni da vaša deca neće - traćišće vam provereno omiljenu varijantu kao što su riblji štapići... Ako zbog toga sumnjate u svoje kulinarske