Kako se pravilno kuva turska kafa i koje su najveće greške

Prvo i osnovno, za dobru tursku kafu potrebna je kvalitetna mešavina i zato nemojte da štedite na njoj – pijete je iz zadovoljstva, a ne iz preke potrebe. Drugo, malo ko zna da za tursku kafu na početku voda ne treba da proključa. U džezvi se voda zagreva do tik pred vrenje, pa se sklanja sa ringle. Deo vode odliva se u šoljicu, a u ostatak se dodaje kafa (po jednu bogatu kašičicu za svaku šoljicu ili više ako su šolje veće ili volite veoma jaku kafu). Promešajte