Sami napravite najpopularnije korejsko tradicionalno jelo kimči, najukusniji prilog uz svaku trpezu
Noizz 20.09.2021
Kimči je tradicionalni korejski prilog koji se najčešće priprema od fermentisanog korejskog/kineskog kupusa, iako se može pripremiti i od drugog fermentisanog povrća.
Vole ga ljudi širom sveta zbog specifičnog prijatnog ukusa i svežine. Kimči se dobija procesom kišeljenj, odnosno fermentacije na niskim temperaturama, kako bi se obezbedilo pravilno sazrevanje i očuvanje. Potom se meša sa začinskom mešavinom povrća, koja se uglavnom sastoji od mlevene paprike, belog luka, đumbira, mladog luka i rotkvica. Za kimči će vam trebati: - glavica kineskog kupusa - 1 veća šargarepa - 1 srednja bela rotkva - vezica mladog luka - nejodirana
