Kako napraviti najbolji roštilj

Najrašireniji oblik serviranja roštiljem pripremljene hrane uopće su ražnjići – komadi hrane koji mogu biti razdvojeni, spojeni, poredani po sredini ili na vrhu komada drveta ili metala, što je ujedno i jedan od prvih oblika serviranja te pribora za jelo – na štapiću. Već se tada išlo logikom da će tanji, manji komad mesa biti bolje i brže pečen, a štetni mikroorganizmi skuhani. Štetni mutageni i kancerogeni spojeva U uvodu spominjem zdravi roštilj, a vi se sigurno