Paprike u tegli za zimu bez konzervansa (VIDEO)

2kg sitnijih paprika 1,5l vode 200ml alkoholnog sirćeta 9% 150ml ulja 3 supene kašike šećera 3 supene kašike soli 2 ravne kafene kašičice bibera u zrnu 2 veće šargarepe iseckane na kolutiće 1 glavica belog luka iseckana svež peršun Paprike očistiti, zatim ih potapati u vodu gde smo stavili sirće, ulje, so, šećer i biber da malo omekšaju. Ređati u tegle uz dodavanje sargarepe, peršuna i belog luka. Naliti tegle vodom gde su se paprike barile. Izvršiti pasterizaciju.