Počelo XVII Međunarodno ocenjivanje vina i rakija u Topoli
Glas Zapadne Srbije 05.10.2021
Topola – U Kraljevskoj vinariji danas je počelo XVII Međunarodno ocenjivanje vina i rakija i prema rečima organizatora pristiglo je blizu 200 uzoraka različitih vrsta rakija i vina.
Pred tročlanom komisijom bio je težak zadatak, a predsednik komisije, redovni profesor Poljoprivrednog fakulteta u penziji dr Ninoslav Nikićević otkriva za TopPres koji su kriterijumi važni prilikom ocenjivanja. „Već 17 godina dolazim u Topolu i predsednik sam komisije za ocenjivanje rakija. Uzorci se razvrstavaju po jačini, godini proizvodnje, kvalitet iz godine u godinu raste i to moram da naglasim. Ocenjuju se osnovni parametri, boja, bistrina, miris, ukus. Od
