Grad brendova – ćilima, kačkavalja i tradicije, ali i grad gde se umesto „akuzativa“ upotrebljava zejtin

Svojevremeno je u ”Nacionalu”odseo jedan ugledni profesor iz Beograda. Od kelnera je tražio meni. Nabrojao mu je čitav spisak: ”imamo pasulj sas suva rebra, gulaš sas jagnjetinu, gulaš sas teletinu, kupus sas svinjetinu…”. Profesor posle silnog nabrajanja, upita kelnera:” Da li vi upotrebljavate akuzativ?”. A on će: ”Ama jok, kod nas se sve sprema na zejtin”. Na listi nematerijalnog kulturnog nasleđa Srbije, Pirot je zastupljen sa proizvodnjom pirotskog kačkavalja,