Може ли се јести џем ако се на врху ухватила буђ? Одговор је једноставан, али вас може изненадити разлог зашто је тако!
Курир 07.10.2021
Отворите теглу тако прижељкиваног, мирисног, домац́ег џема од малина или смокава направљеног сопственом руком, а затим угледајте сиво-смеђе, чупаве мрље буђи.
Шта нам је чинити? Буђ на џему Прво треба да схватите шта је буђ. То су уобичајене гљивице које се успешно размножавају у храни. Постоји много врста гљивица. Међу њима има безопасних, опасних и чак корисних. Штетне гљивице ослобађају отрове у храну. Обично утичу само на укус производа, али у најгорем случају можете се озбиљно отровати. Буђ која је захватила џем указује на кршење технологије кувања или услова складиштења. Ово је јасан сигнал да нешто није
