Sofisticirana dijeta: Feces star 2700 godina otkrio interesantan jelovnik kopača soli - plavi sir i pivo
Kurir 14.10.2021
Kopači soli u austrijskim Alpima imali su "balansiranu dijetu", a analiza izmeta iz bronzanog i gvozdenog doba otkrila je i najstariji dokaz konzumiranja buđavog sira u Evropi.
Nije tajna da pivo i plavi sir idu zajedno, ali je nova studija otkrila koliko duboko sežu koreni ovog "para" u Evropi - radnici u rudniku soli u Austriji konzumirali su oba pre 2700 godina. Naučnici su do ovog otkrića došli analizom uzoraka ljudskog izmeta pronađenog u rudniku Halštat u austrijskim Alpima. Frank Maiksner, mikrobiolog Istraživačkog instituta Eurak u Bolzanu, koji je autor studije, rekao je Frans presu da je bio iznenađen da su radnici u rudniku
